MOLHOS PARA FUNDUE DE CARNE 01

MOLHOS PARA FUNDUE

 

Molho Agridoce:

- Uma xícara de requeijão

- Mais ou menos 10 cerejas picadas bem fininhas

- 40ml de leite 

- Misturar bem.

 

Molho com azeitonas:

- Uma xícara de maionese.

- 6 ou 7 azeitonas verdes ou pretas bem trituradas.

 

Molho de nozes:

- Uma xícara de requeijão ou maionese.

- 6 ou 7 nozes bem picadas.

 

Molho Vermelho:

- ¼ de xícara de catchup picante

- ½ colher de chá de molho inglês.

- 1 xícara de maionese

- Misturar bem.

 

Molho de maionese:

- Uma xícara de maionese.

- 2 cebolinhas verdes picadas.

- ½ colher de chá de vinagre.

- ½ colher de chá de mostarda.

 

Molho fácil de cebola:

- ½ pacote de sopa de cebola. 

- 2 xícaras de creme de leite.

- 1 colher de suco de limão

- Se for usar creme de leite fresco, primeiro bata até engrossar levemente e só então misture o suco de limão e o restante dos ingredientes.

 

Molho russo:

- 2 colheres de sopa de manteiga.

- 1 maçã ácida descascada e ralada.

- 1 colher de sopa de vinho branco seco.

- 1 copo de iogurte natural.

- 1 colher de sopa de creme de leite.

- 1 colher rasa de maisena.

- Derreter a manteiga e fritar metade da maçã ralada (a outra metade é passada no liquidificador com o vinho). Juntar o iogurte, a manteiga e o creme de leite. 

Voltar ao fogo até engrossar. Juntar por último a maçã que foi triturada no liquidificador.

 

Molho Agridoce com passas:

- Uma xícara de requeijão ou maionese.

- 6 ou 8 passas sem sementes bem picadas.

- Misturar bem.

Molho de peito de peru light:

- ½ copo de requeijão cremoso light.

- 100g de peito de peru moído ou triturado.

- ½ xícara de maionese light.

- 2 colheres de sopa de creme de leite light.

- Sal e pimenta do reino a gosto.