Há três gerações, a família Domakoski (Félix) dedica-se à profissão de açougueiro no Brasil. Trata-se de uma antiga profissão conforme podemos observar no relato a seguir:

Já na Roma antiga a profissão de açougueiro foi regulamentada, dotada de privilégios e diversificada de acordo com os animais que se abatiam. As legiões romanas eram acompanhadas de especialistas encarregados de comprar os animais para prover o exército.

Foi em 1096, há mais de novecentos anos, portanto, que se criou o primeiro açougue de Paris, onde hoje é a Praça do Châtelet. Durante o reinado de Felipe Augusto havia perto de vinte casas de carne, e os açougueiros obtiveram do rei um despacho que lhes concedia a propriedade perpétua de seu estabelecimento.

(WESSEL, Os segredos da carne).